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無毒蝦

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發表於 2013-6-19 14:24:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
耕耘六、七載的高雄小農阿麟師,在缺少財團支持、本身也無雄厚財力購置昂貴機具的情形下,以一己之力,用最簡單且對環境友善的方法,養出全程不投藥、不用化學肥料的蝦蟹,更影響附近漁家,共同打造無毒園區。
而口說無憑,阿麟師年年委請SGS檢驗,拿到「零檢出」的驗單才安心,一般取得有機認證就可以3年免驗,但他們每年都驗。
食材達人朱慧芳的理想水產養殖-阿麟師做得到!
朱慧芳敘述理想中的水產養殖:池裡混雜水草、海藻、魚蝦,自成小型生態鏈,是最符合環保的養殖狀態。阿麟師就有一池生態魚塭,雖鮮少照料、幾乎放任不管,但成果豐碩,屢屢撈出身長達25公分的霸王級白蝦呢(一般蝦長約8~12公分)!
http://www.commonhealth.com.tw/artic...5014640&page=1
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