運動後速燃脂秘訣 補充蛋白質營養

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【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2013年10月31日 12:36
台灣肥胖人口正逐年增加，根據資料顯示，2012年國內成年男性肥胖率已占1/2、女性1/3、兒童則有1/4過重或肥胖。因此，減重也成為一大挑戰，營養師表示，靠運動減重還不夠，必需在運動後30-60分鐘內正確營養補充，才能增加肌肉量、提升基礎代謝，進而達到燃燒脂肪的效果。

肥胖對於身體健康的影響巨大，根據波仕特市調一項針對「國人減重及運動概念」調查發現，超過7成4的受訪者對自己目前的體重不滿意，超過6成的受訪者認為自己過重，受訪者中有5成6曾經有過減重經驗，而採取減重的方法中雖然以「運動」的方式為首選，但維持每周運動習慣的比例卻僅有4成6而已。

運動後補充蛋白質　能燃燒脂肪

對抗肥胖與過重，除了持續宣導運動之外，運動之後的飲食控制也是不可忽視的重要因素。營養師趙函穎表示，根據美國運動醫學會的營養專刊指出，運動後補充 4：1的碳水化合物：蛋白質，能快速有效的補充運動消耗的肝醣，這些熱量並不會被當成脂肪儲存，而是拿去修補損耗掉的能量與組織，維持強健的體能與體力。

運動後30-60分鐘內若能即時補充碳水化合物與蛋白質比例4 : 1的營養補充品，對幫助恢復肌肉流失的養份，增加肌肉量，提升基礎代謝進而達到燃燒脂肪，有不錯的效果。

中高強度有氧運動後　需營養補充

美國運動醫學會與美國膳食協會曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性，尤其在中高強度的有氧運動後，身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。超過5成比例民眾以為運動後補充一些熱量低的蔬果，或是運動飲料就可以了，但是忍住飢餓感，除了讓耗損的肌肉無法補充流失的養份，還會導致運動熱衷度下降，無法維持運動良好習慣。

運動後營養補充3重點：

1.補充因流汗而損失的水份和電解質。

2.補充運動中消耗的肝醣。

3.補充蛋白質以修復受傷的肌肉和組織。

如果無法在短時間內透過攝取一定比例的碳水化合物與蛋白質食物，運動營養補充品也是選擇之一，目前已有運動後均衡營養輔助系列，主要成分包括水解乳清蛋白與胺基酸，提供的均衡蛋白並添加多元胺基酸與複合纖維素，讓運動及健身後的肌肉能量修復，維持健康均衡與緊實的肌肉線條。

【營養師小叮嚀】：

營養師趙函穎表示，減少肥胖最好的方式就是預防肥胖發生，除了已經達到需要進行減重手術治療的人之外，對於目前仍保有健康體態的一般民眾，維持規律的運動習慣以及運動後正確的健康飲食概念，才是根本解決之道。